Sementara ada dekat rumah mak abah ni saya tolong mak masak nasi briyani. Selama ni ingat susah kemain nak masaknya, bila hari tu saya offer nak tolong mak, rupanya senang aja.
Hari ni masak nasi briyani lagi memandangkan kejap lagi besan mak abah nak datang lepas zohor ni. Memang nasi briyani mak ni ramai peminatnya tersendiri. Maka, saya pun gigihlah ambil gambar 1-1 untuk mudahkan orang yang tak pandai masak macam saya ni nak masak bila dah ada gambar & sukatan semua😅.
Oklah, jom kita sediakan bahan dulu.
Beras basmathi – 1.5kg
Minyak sapi – 8 sudu besar
Bawang merah – 5 ulas hiris siap-siap.
Bawang putih – 5 ulas
Halia – 3 inchi
Lada besar merah – 3 biji
Lada besar hijau – 2 biji
Tomato – 2 biji
Rempah briyani – 50g
Yougurt – 1 bekas kecil
Garam – 3 sudu kecil
Gula – 1 sudu besar
Daun ketumbar
Daun pudina (tak letak sebab tak ada😅)
Lemon 1/4 biji
Daun bay
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Cengkih
Biji pelaga
Okeh, jom kita tengok gambar cara-cara nak buat. Saya guna noxxa, kalau tak ada jangan risau. Bahan tumis tu tumis aja dekat dapur atas kuali. Lepas tu nanti masukkan aja dalam periuk nasi macam biasa.
kredit : Wan N Wan M
#resepimudah
#resepisimple
#koleksiresepi
#resepiharian
