Kuih tepung pelita merupakan kuih tradisional yang akan menjadi rebutan orang ramai setiap kali menjelang Ramadhan. Resepi ni mudah je. Tak perlu guna pengukus. Tapi sedap dan wangi sebab pakai daun pandan. Yang penting tangan kena sado.Caranya memang cukup senang. Tak payah kukus dan tak pakai banyak bahan pun.
Jom tengok resepi tepung pelita yang dikongsikan oleh Wan Nurul Hidayah ni. Gerenti semua orang boleh buat!
Saya excited bangun pagi ni sebab nak rasa tepung pelita yang dah sejuk menggigil dalam peti ais semalaman. Alhamdulillah menjadi, sedap macam yang dijual di bazar.
Saya paling suka bahagian hijau tu, manisnya thorbaikkk!
Di sini saya kongsikan resepi yang dah diubah sedikit, iaitu versi tak perlu kukus dan tak perlu daun pandan.
Guna apa yang ada di rumah saja supaya lebij ramai boleh cuba.
Bahan-Bahan Dan Caranya
Untuk bahagian hijau
Untuk Bahagian Putih
1. MASAK BAHAGIAN PUTIH
Mula-mula satukan semua bahan untuk bahagian hijau ke dalam periuk. Kacau dulu bagi sebati, masak dengan api sederhana sampai pekat.
Kacau berterusan ya. Jangan berhenti kacau sebab nanti berketul. Dalam 10-15 minit adunan dah pekat dah.
Jumlah masa nak buat ni lebih kurang 1/2 jam sahaja.
2. TUANG DALAM BEKAS
Bila dah agak likat, terus masukkan panas-panas dalam acuan kecil-kecil.
3. MASAK BAHAGIAN PUTIH
Untuk masak bahagian putih, caranya sama juga seperti di atas.
Masak atas api hingga sebati dan pekat / sampai ada buih besar meIetvp.
4. TUANG ATAS BAHAGIAN HIJAU
Bila bahagian putih yang dimasak tu dah likat, boleh tuang di atas lapisan hijau.
Tuang panas-panas ya.
TIPS TAMBAHAN:
Blendkan 2 sudu gula pasir sampai jadi gula hncur. Tabur rata di setiap bekas sebelum letak bahan hijau.
Jadi lagi sedap bila gula tu cair bila adunan bahaguan hijau yang panas diletak.
HASILNYA SEBIJIK MACAM BELI DEKAT BAZAR
Haa, simple je resepi tepung pelita ni kan?
Kejap je dah siap. Makan sejuk-sejuk lagi sedap.
So apa lagi, jom belajar buat kuih tepung pelita sendiri. Serius jimat bila buat sendiri. Kalau ada daun pandan dan daun pisang tu bolehlah guna bagi lagi sedap aromanya.
Tapi yang ni saya share resepi yang paling senang ikut bahan yang ada di rumah saja.
Insha Allah mudah dan menjadi, semua orang boleh buat!
Selamat mencuba!
